Cibicum · Ordona (FG)

Salicornia

Nota come asparago di mare è una pregiatissima verdura selvatica in olio extravergine di oliva ricca di preziosi minerali. Dal sapore salato e iodiato è un prodotto gastronomico da mille versatilità. Accompagna aperitivi, taglieri di formaggi e salumi e può essere utilizzato nei finger-food, su bruschette, panini, risi freddi e pucce pugliesi o come contorno di pesce e grigliate di carne.